¿𝑸𝒖𝒆́ 𝒕𝒂𝒏𝒕𝒐 𝒄𝒐𝒏𝒐𝒄𝒆𝒔 𝒅𝒆𝒍 𝑩𝒐𝒃𝒃𝒂?

La tapioca, también conocida como boba, es un alimento fascinante y versátil que con el tiempo ha ganado popularidad en todo el mundo en los últimos años. 

Foto tomada por Inés Vazquez Noya

Originaria de Brasil, la tapioca es un almidón extraído de la yuca, una raíz vegetal rica en almidón. Este alimento se ha convertido en la base de muchas recetas y bebidas deliciosas y creativas.

Una de las características más interesantes de la tapioca es la capacidad que tiene para transformarse en distintas texturas y sabores. Cuando se cocina adecuadamente, los gránulos de tapioca se agrupan formando una especie de perlas gelatinosas y translúcidas. 

Estas perlas se utilizan en una gran variedad de platos, que van desde desayunos hasta postres.

Una de las formas que se ha vuelto más popular es disfrutar la tapioca en las bebidas de boba. Estas bebidas son originarias de Taiwán y consisten en una mezcla de té o café con tapioca y otros ingredientes como frutas o jarabes aromatizados. 

Las perlas de tapioca agregan una textura única a la bebida, ya que son masticables y suaves al mismo tiempo. El acto de sorber las perlas a través de una pajita gruesa se ha convertido en una experiencia muy divertida y adictiva para muchos amantes de la tapioca.

Foto tomada por Ameyalli Roskaritz

Además de las bebidas de boba, la tapioca también se utiliza en postres como pudines, pasteles y helados. Su textura gelatinosa y su capacidad para absorber sabores la convierten en un ingrediente versátil en la repostería.

Otro aspecto interesante de la tapioca es su valor nutricional. Es naturalmente libre de gluten y bajo en calorías, lo que la convierte en una opción popular para aquellos que siguen dietas especiales o buscan alternativas saludables. La tapioca también es rica en carbohidratos, lo que la convierte en una fuente de energía sostenida, es rica en vitamina B, vitamina C, calcio, magnesio, manganeso, fósforo, zinc, hierro y potasio, entre sus beneficios se encuentran el fortalecimiento del sistema inmunológico, circulatorio y mejorar la digestión.

La tapioca o boba es un alimento fascinante que ha cautivado los paladares de personas de todo el mundo, su capacidad para transformarse en diferentes texturas y su versatilidad en la cocina la convierten en un ingrediente bastante emocionante. 

En Aloha café puedes encontrar la tapioca en nuestra popular bebida a la cual se le nombró como Boba, esta bebida se elabora con café y el sabor que más prefieras, en una vaso agregamos una cucharada de sabor junto con una de azúcar, después le agregamos una taza de café la cual elaboramos en nuestra máquina y por último agregamos una cucharada de tapioca y lo más importante para que nuestra bebida sea muy refrescante, hielos.

Aloha café buscamos que nuestros clientes disfruten de un buen café y una hermosa tarde en nuestro bello municipio, junto a sus seres más queridos. Esta bebida es mayormente consumida por los pequeños de la casa, ya que les llama mucho la atención las pequeñas esferas que contiene su café, su aspecto es bastante divertido.

¡Qué estás esperando para visitarnos y probar nuestra bebida más divertida y deliciosa que podrás encontrar!

                               

Referencias:

Rojas, J. (2023). Qué es la tapioca, propiedades y cómo cocinarla. Directo Al Paladar. https://www.directoalpaladar.com/ingredientes-y-alimentos/que-tapioca-propiedades-como-cocinarla